📌 色彩繽紛、外香內嫩的彩椒雞肉串，簡單烤製就能享受烤肉美味！

材料（1份） /

🔹 雞胸肉：250g
🔹 洋蔥：1顆
🔹 彩椒：1個
🔹 竹籤：一捆

調味料醃料
🔸 醬油：2大匙
🔸 醬油膏：1大匙
🔸 蠔油：1大匙
🔸 料理米酒：1大匙
🔸 紐澳良調味醬：1大匙
🔸 白糖：少許

作法 /

【前置準備】

  1. 醃製雞肉
    ・將雞胸肉切塊，加入 醬油、醬油膏、蠔油、料理米酒、紐澳良調味醬、白糖。
    ・充分攪拌均勻，醃製入味至少 2 小時。

  2. 備料蔬菜
    ・彩椒與洋蔥切成均勻塊狀。

  3. 串製雞肉串
    ・將雞肉和彩椒、洋蔥分別隔開串在竹籤上，排列整齊。

  4. 烤製
    ・條紋烤肉盤加少許油，將串好的雞肉串平鋪放入。
    ・煎至兩面金黃，即可盛盤享用。

小撇步 Point /

✅ 雞肉醃製越久越入味，建議至少醃 2 小時以上。
✅ 串製時蔬菜與肉不要擠得太緊，受熱更均勻。
✅ 烤盤加熱後再下串，可以形成漂亮的烤痕與香氣。
✅ 可搭配檸檬汁或喜愛醬料增添風味。

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