\ 材料（2人份） /

🔹 雞翅（手羽元）：8支
🔹 水煮蛋：4顆
🔹 秋葵：4根

🔸 調味料（A）

🔸 100% 蘋果汁：300ml
🔸 醋：100ml
🔸 醬油：2大匙
🔸 酒：2大匙
🔸 味醂：2大匙
🔸 生薑：1小塊（切片）

\ 作法 /

【前置準備】

  1. 生薑：

    • 用湯匙輕輕刮去表皮，切成薄片。

  2. 燉煮雞翅：

    • 將雞翅與（A）所有調味料放入多功能壓力鍋。

    • 蓋緊鍋蓋，設定「燉煮模式」，加壓 15 分鐘。

    • 加壓結束後，等待壓力指示針自然下降。

  3. 製作配料（同時進行）：

    • 煮水煮蛋，剝殼備用。

    • 秋葵輕灑鹽巴，滾水中燙 1 分鐘，取出瀝乾。

  4. 加入配料：

    • 打開鍋蓋，撈除浮沫，加入 水煮蛋 & 秋葵。

    • 蓋回鍋蓋，使用 「保溫模式」靜置 20 分鐘，讓食材入味。

    • 最後取出生薑片，將雞翅、蛋、秋葵盛盤，即可享用！

\ 小撇步 Point /

✅ 如果趕時間，可省略「保溫浸泡」，直接盛盤食用，風味依然美味！
✅ 蘋果汁的天然甜味，讓雞翅更入味，口感酸甜清爽，適合大人小孩！
✅ 想讓蛋更加入味？ 可提前燉煮後放入冰箱，隔天風味更佳！

📌 酸甜鹹香的滋味，搭配柔嫩雞肉，完美適合作為主菜或便當菜！😋🍱

雞翅復古多功能萬用鍋(壓力鍋)野餐料理
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