\ 材料 /（1人份）

  • 玉米（とうきび）：30g

  • 毛豆（えだ豆）：20g

  • 馬鈴薯：70g

  • 鹽、黑胡椒：適量

  • 美乃滋（マヨネーズ）：小匙1

  • 帕馬森起司粉（粉チーズ）：小匙1

  • 橄欖油：小匙1

  • 黃芥末粒醬（粒マスタード）：少許

  • 吐司（8片切）：2片

\ 作法 /

【前置準備】

  1. 炒香配料：

    • 玉米與毛豆 稍微拌炒，加入 鹽、黑胡椒、美乃滋 調味。

  2. 製作馬鈴薯千層餅（ガレット）：

    • 馬鈴薯 切細絲，撒上 帕馬森起司粉、鹽、黑胡椒。

    • 平底鍋 倒入橄欖油，加熱後將馬鈴薯絲 壓緊煎至兩面金黃酥脆，製成千層餅。

【組裝與熱壓】

  1. 預熱熱壓機：

    • 預熱 2 分鐘。

  2. 組裝三明治：

    • 吐司表面塗上黃芥末粒醬。

    • 依序放上馬鈴薯千層餅、炒過的玉米與毛豆，再蓋上一片吐司。

  3. 熱壓烘烤：

    • 放入 熱壓機，壓至 雙面呈現金黃焦脆。

    • 單片機約 3 分鐘，雙片機約 5 分鐘 即可完成。

\ Point /

✅ 馬鈴薯可選擇較粉質的品種（如北海道男爵薯），口感更蓬鬆酥脆！
✅ 黃芥末粒醬可依個人口味調整，增加微辣風味！
✅ 喜歡濃郁口感可額外加起司片，讓內餡更牽絲滑順！

👉 搭配熱湯或牛奶，打造道地北海道風味的早餐！ 🌽🥔✨

熱壓吐司熱壓三明治機野餐料理
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